久々に行ったナンディマーケットで見つけた、大好きな野菜と新しい作り方。
ブラ！
今朝は冷蔵庫の中がすっかり空っぽになっていたので、久しぶりに朝のナンディマーケットへと車を走らせました。
タウンはいつも混んでいて駐車場を見つけるのが大変なのもあり、いつも野菜を買うのはナマカのマーケットや道沿いの路面店で買うことが多いので、ナンディマーケットに行くのは久しぶり。
一歩足を踏み入れると、今日もそこには相変わらずの圧倒的な活気とローカル感を存分に感じる大賑わいな風景が広がっています。
朝から子どもたちから「パイナップルが食べたい！」とリクエストされていたので、パイナップルを買おうと探しましたが、どうやら今は少し時期が外れてしまっているようでした。
以前、現地の方に「パイナップルはふっくらと丸みを帯びているものが一番甘くて美味しいんだよ」と教えてもらったのですが、今日並んでいるものはどれも少し小ぶりなものばかり。
値段も聞いてみると、なんと1玉でFJD 5ドル！
旬の時期には3玉で5ドルの上、食べ頃なパイナップルに出会えなかったので今日は、今回は購入を見送ることにしました。
最近なかなか見つけることができなかったオタ！
フィジーで取れる野菜みたいで、初めて食べた日から虜に！
今日は、シート上で売っているフィジー人の場所で売っているのを見つけることができました。
時期が少し過ぎてしまったのか、今日出会えたのは彼女の場所だけ。
以前別の人からは、「茎の下の部分は太くて硬いから、上の柔らかい部分を手でちぎって茹でて食べると美味しいよ」と教わっていたのですが、今日の彼女は「強火で油を多めに入れて、一気に野菜炒めみたいにするのが最高に美味しいのよ！」と満面の笑顔で教えてくれました。
帰りがけに大好きなボンゴチリも手に入れたので、おばちゃんの言葉通り、油を引いたフライパンでピリ辛の新鮮な野菜炒めを作ってみようと思います。
気づけばフィジーに暮らすようになってから、私の買い物の仕方は少しずつ、心地よく変わっていきました。
昔は、スーパーに行けばほとんどの野菜が1年中いつでも何でも手に入るのが当たり前。
だからこそ、「今日何を作るか」をカチッと決めてもその食材が手に入らないこともあまりありませんでした。
でも、ここフィジーでは、時期や雨量によって並ぶ野菜や果物が全然違います。必ずお目当てのものが手に入るわけ自由ではないからこそ、その日マーケットへ行って、出会えた新鮮な食材を自分の目で選びながら、「さて、今夜は何を作ろうか」と考えながら買い物をします。
昔よりも、あるもので何か美味しいものを考えながら作ることが上手くなった気がします。
今日出会えた新鮮な食材と、おばちゃんから教わったレシピで、料理を作る時間が今からとても楽しみです。
目の前にあるもので、今日という日の豊かさをクリエイトしていく。
そんな不完全で大らかなフィジーのリズムが、今の私をとても心地よく満たしてくれています。
皆さんの今日が、優しくて心地いい1日でありますように。
最近見つけた野菜の美味しい食べ方があったらぜひコメント欄で教えてください。
