Bula！
フィジーでレバノン料理が食べられるなんて、知りませんでした。
先日訪れたのは、デナラウ島のラディソン・ブルー・リゾート内にある「Byblos（ビブロス）」。料理はもちろん、海を眺めながら過ごす時間がとても心地よくて、また訪れたい場所がひとつ増えました。
ディナーは予約必須とのことですが、この日はたまたま、予約なしでも入ることができました。
何より印象に残ったのは、雰囲気とロケーション。目の前には海が広がり、ちょうどサンセットの時間でした。ゆっくり沈んでいく太陽を眺めていると、食事が運ばれてくるまでの時間も楽しみになります。
おいしいものを食べるだけではなく、その場所で過ごす時間も味わう。そんな夕暮れの始まりでした。
レバノン料理と聞いて思い浮かぶのは、フムスくらい。メニューを見ても、何を頼んだらよいのか、少し迷ってしまいました。
子どもたちはそれぞれキッズメニューを選んでいたので、私はスタッフの方に「ひとりで食べるなら、どんな定番料理がおすすめですか？」と聞いてみることに。
すすめてくれたのは、「CHICKEN SHAWARMA（チキン・シャワルマ）」でした。
スパイスに漬け込んだチキンを使った料理で、ひと口食べると、いつもの食事とは少し違う異国の味わい。フィジーにいながら、料理を通して別の国を旅しているような気分になります。
そして、ボリュームもたっぷり。この気前のよさも、なんだかフィジーらしいなと思いました。
料理を楽しみながら、海に沈んでいく太陽をゆっくり眺める。今回、いちばん心に残ったのは、そんな時間だったかもしれません。
スタッフの方も、フィジーでいつも出会う、あのやさしい雰囲気。慣れない料理についても気軽に相談できて、子どもたちと一緒に心地よく過ごせました。
帰り際には、たまたまダンスショーにも出会えました。思いがけない楽しみまで加わって、最後までうれしい夜に。
フィジーの海と夕日、そしてレバノン料理。少し意外な組み合わせですが、そのどれもが自然になじむ、素敵な場所でした。
デナラウで夕食の場所を探している方は、ぜひ候補に。訪れるなら、夕暮れの海を楽しめる時間に合わせて、予約しておくのがおすすめです。
店舗情報
- 店名： Byblos ‘A Taste of Lebanon’
- 場所： Radisson Blu Resort, Fiji Denarau Island内（Resort Drive, Denarau Island, Fiji）
- 料理： レバノン料理
- ランチ： 毎日 12:00〜15:00
- ディナー： 毎日 17:30〜22:00（予約必須）
- 問い合わせ： restaurants.fiji@radisson.com
- 公式サイト： Byblos｜Radisson Blu Resort Fiji
※営業時間・予約方法などは変更される場合があります。最新情報は公式サイトでご確認ください。ダンスショーは訪問時に偶然見られたもので、開催を保証するものではありません。
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