フィジーでココナッツは、ただの南国フルーツではない

暮らしとウェルネスに根付く島の恵み

南国を象徴するフルーツとして知られるココナッツ。けれどフィジーでは、それは単なるトロピカルなイメージではなく、暮らしやウェルネスを支える存在でもあります。

路上で売られるフレッシュココナッツ、家庭で絞るココナッツミルク、自家製のココナッツオイルまで。フィジーでは、ココナッツは自然とともに生きる知恵のひとつとして息づいています。

路上で売られるフレッシュココナッツ

フィジーでは、路上でココナッツを売る人を見かけることも珍しくありません。

若いココナッツはココナッツウォーターとして飲まれ、自然な甘みと電解質を含むことから、天然のスポーツドリンクとも呼ばれます。

暑いフィジーの気候に合った、シンプルなリフレッシュメントです。

成熟したココナッツから作るココナッツミルク

成熟したココナッツは、白い果肉を削り、水を少し加えて絞ることでフレッシュなココナッツミルクになります。

フィジーでは多くの料理にココナッツが使われています。煮込み料理にコクを加えたり、Kokoda のようなサラダ系の料理に使われたり、おやつやスイーツにも登場します。

“スーパーフード”というより、昔からある身近な食材なのです。

自家製ココナッツオイルと伝統の知恵

フィジーでは家庭でココナッツオイルを作る文化も残っています。

食用だけでなく、肌や髪のケアにも使われてきた自然由来のオイルには、島で受け継がれてきたナチュラルウェルネスの知恵が感じられます。

食べ物以上に、暮らしを支える資源として

ココナッツは実だけではありません。

葉や殻、繊維なども昔から暮らしの中で活用されてきました。無駄なく自然を使う知恵にも、フィジーらしさがあります。

ココナッツは、暮らしそのもの

フィジーではココナッツは、飲み物であり、料理であり、スキンケアであり、生活資源でもあります。

ここではココナッツは流行ではなく、ただそこにある日常なのです。

Editor’s Note

フィジーではココナッツは特別なものではなく、自然にそこにあるもの。路上で売られていたり、家庭でミルクやオイルを作ったりする光景には、島ならではの豊かさを感じます。